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基于社会责任培养的“细菌、真菌与食品制作”教学策略下载：35 浏览：373

许晓云1 赵群英2 《中国社会科学学报》 2025年3期

摘要:

本文概述教师在“细菌、真菌与食品制作”的教学中整合优化学习内容，通过课堂微生物发酵的学习，延伸到课后跨学科实践活动，通过杏鲍菇酸奶的制作，尝试探讨在利用科学探究解决现实问题过程中培养社会责任的教学策略。

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