请选择 目标期刊

挤压膨化对麦胚-玉米混合粉理化性质的影响 下载:74 浏览:467

田明威1,2 赵兆钧1 邓林爽1 袁道骥1 丁文平1 王国珍1,2 《中国食品与营养》 2019年5期

摘要:
以玉米为基料,分别添加质量分数为10%、20%、30%、40%、50%的麦胚,然后在180、230 r/min和280 r/min 3种转速下对其进行挤压膨化制备得到膨化产物。对膨化产物的单位消耗机械能(SME)、块密度(PD)、膨化度(ER)、硬度、吸水性指数(WAI)、水溶性指数(WSI)、X射线衍射(XRD)、淀粉与脂肪的络合程度(CI值)等理化性质进行检测。结果表明,当麦胚含量增加时,混合粉的SME呈下降趋势,PD显著上升,ER整体呈下降趋势,硬度逐渐增强,WAI呈显著下降趋势,WSI有小幅上升,CI值呈上升趋势。当螺杆转速由180 r/min上升到280 r/min时,SEM变大,PD在麦胚含量高于20%、180 r/min的条件下明显高于其他2个高转速的值,ER下降,硬度无明显差异,WAI和WSI会上升,XRD扫描图显示其晶体结构未发生明显变化,转速对CI值无明显影响。文章揭示了麦胚添加量和机械转速对麦胚-玉米混合粉在挤压膨化过程中理化性质变化的影响规律,为麦胚在膨化食品中的应用提供依据。

屋面防水施工工艺与施工质量控制研究 下载:113 浏览:1168

邓林 《中国建筑》 2023年10期

摘要:
屋面防水是建筑工程中至关重要的一项工作,它直接关系到建筑物的使用寿命和居住环境的舒适度。然而,由于屋面防水施工工艺的复杂性和施工质量控制的重要性,屋面防水工程常常面临一些质量问题和安全隐患。因此,研究屋面防水施工工艺和施工质量控制,对于提高工程质量、确保建筑安全具有重要意义。本文将系统地介绍屋面防水施工工艺和施工质量控制的关键要点,旨在为相关工程提供参考和指导。

以林业生态建设为契机 实现林业可持续发展 下载:237 浏览:2359

邓林 《可持续发展与创新》 2022年2期

摘要:
盛世兴林,是实现中华民族伟大复兴、建设生态文明社会的一个历史性选择,是中国国泰民安、欣欣向荣的标志之一。为了加快林业发展,进一步明确林业发展思路,适应我国市场经济发展的实际,必须加强生态林业建设,这样对于推动林业经济的可持续发展具有十分重要的积极意义与现实意义。但是在具体的建设过程中,需要政府不断优化相关政策,鼓励社会资本进入林业中,为其发展奠定基础。此外,政府还需要结合地方企业与群众的力量,共同强化林区监管力度,积极借助市场经济的力量,扩大林业市场,真正实现林业经济的可持续发展。
[1/1]
在线客服::点击联系客服
联系电话::400-188-5008
客服邮箱::service@ccnpub.com
投诉举报::feedback@ccnpub.com
人工客服

工作时间(9:00-18:00)
官方公众号

科技成果·全球共享