文章-世纪中文出版社

陈颖何丹何靖柳《中国仪器》 2024年12期

摘要:

社会在不断地发展，食品安全问题随之出现，人民对于社会上出现的食品安全问题十分关注，纵观我国这些年来有关食品安全问题的发展趋势，可以看出我国的食品安全问题得到了很大的解决，但是在食品安全领域中仍然存在着一定的问题，这些问题需要改善，食品质量安全问题离不开科学的仪器设备，提高食品安全检测过程中仪器设备的科学性是非常必要的，下面本文主要探讨食品质量安全检测过程中对科学仪器设备的需求

食品安全检测技术在保障食品质量安全中的作用下载：236 浏览：2521

云晶《中国食品与营养》 2023年6期

摘要:

随着全球经济一体化加深，我国经济已经呈现迅猛发展态势，人们对生活质量要求逐渐提升，对食品检测技术以及食品安全健康要求更为严格。众所周知，食品安全是保障人体生命健康的重要因素，而食品检测技术则是为人们生命安全保驾护航的技术支撑。因此相关部门要迅速提升食品检测技术，增强食品安全意识，严格进行食品检测，从而为大众创造健康安全的食品环境。相关部门应该加大食品安全检测力度，提高食品安全检测技术水平，制定食品安全处罚条例，营造良好、健康、安全和绿色的食品环境，保障我国食品安全以及人们的身体健康。

食品质量安全检测与监督工作要点探讨下载：102 浏览：1057

孙红志《中国食品与营养》 2024年5期

摘要:

食品安全不仅事关人民群众的生活与身体健康，而且对个人、家庭乃至整个社会都有着重要的意义。随着全球经济一体化进程的加快，我国食品安全形势日趋严峻，对其进行有效的检验与监管已成为迫切需要。政府部门、食品生产者以及全社会都要齐心协力，才能建立起一条安全、可靠的食物供应链，才能让人民吃得放心、吃得好，才能推动社会的可持续发展。随着科学技术的发展与社会的变化，我国食品安全监管工作也将面临着新的挑战。

食品标准化在食品质量安全管理中的实践研究下载：102 浏览：1083

吴婉珊李建华覃文华莫皓霖《中国食品与营养》 2024年4期

摘要:

食品是人类生活中不可或缺的一部分，其质量和安全性对人们的健康和生活质量至关重要，食品标准化作为一种重要的质量和安全管理工具，在食品产业中扮演着举足轻重的角色。通过确立统一的标准和规范，食品标准化有助于生产者、销售商、监管机构统一食品质量和安全管理目标，降低潜在的食品相关风险。因此，本文针对食品标准化在食品质量安全管理中的实践应用展开详细分析，探讨其在不同方面的关键作用，为进一步促进国家经济发展、保护消费者权益奠定坚实基础。

食品检测技术对食品质量安全的影响下载：103 浏览：1075

刘丽新吴楠《中国食品与营养》 2024年1期

摘要:

食品安全是人类赖以生存和发展的基础，也是关乎人类健康和生命财产安全的重要问题。所以，加强食品安全检测工作，能够有效地保障人们的生命健康。而食品检测工作是在科学理论指导下，根据一定的技术标准对食品进行质量检测和评价，主要目的是为了保证食品安全。所以，只有不断地提高食品检测技术水平，才能确保食品的健康性、卫生性和营养性。据此，本文对食品检测技术对食品质量安全的影响进行了简要分析。

基于食品标准化探讨食品质量安全问题及提升对策研究思考下载：296 浏览：2707

张彩霞苏冠兰郑莉《中国食品与营养》 2023年11期

摘要:

现阶段，随着生活水平的不断提升，人们对食品质量安全问题越来越重视，食品质量也关乎社会大众的生命安全，但从具体研究结论中能够看出，食品质量安全问题依旧存在，对整个食品行业发展带来了巨大影响。因此，相关部门应该以食品标准化为基础，针对食品质量安全问题进行重点检查，对违规企业进行严厉惩处，以此来确保人民群众个人健康不受威胁。本文以实际工作开展情况为基础，对我国食品质量安全问题出现的原因进行总结，论述了基于食品标准化的食品质量安全提升策略。

基于食品标准化探讨食品质量安全问题及提升对策研究思考下载：254 浏览：2754

张彩霞冠兰郑莉《中国食品与营养》 2023年9期

摘要:

现阶段，随着生活水平的不断提升，人们对食品质量安全问题越来越重视，食品质量也关乎社会大众的生命安全，但从具体研究结论中能够看出，食品质量安全问题依旧存在，对整个食品行业发展带来了巨大影响。因此，相关部门应该以食品标准化为基础，针对食品质量安全问题进行重点检查，对违规企业进行严厉惩处，以此来确保人民群众个人健康不受威胁。本文以实际工作开展情况为基础，对我国食品质量安全问题出现的原因进行总结，论述了基于食品标准化的食品质量安全提升策略。

标准化绿色食品质量安全要点与控制措施下载：254 浏览：2624

赵芸《中国食品与营养》 2023年9期

摘要:

随着人们对食品安全和健康的关注日益增加，标准化绿色食品的需求也在不断增长。标准化绿色食品是指符合一定标准和规范的食品，其生产过程中严格控制使用有害物质，注重环境保护和生态平衡。本文将介绍标准化绿色食品质量安全的要点与控制措施，包括原材料选择、生产过程控制、质量检测以及溯源体系等方面的内容。接下来，本篇文章将针对这些问题进行深入分析探讨，希望可以帮助到读者。

提高食品质量，关注食品安全下载：236 浏览：2568

李娜詹学峰《中国食品与营养》 2023年9期

摘要:

食品安全对于维护公众健康、改善民生福祉至关重要，它不仅是人们追求美好生活的基本需求，也是全社会的共同愿景，因此，保障食品安全已成为当今中国面临的一项重大挑战。严格的食品安全监管不仅可以有效地防止风险的扩散，还能够有效地促进社会的经济发展和稳定。作为一项关键的食品安全监督抽检任务，食品安全抽样检验不仅可以帮助市场监管部门发现、识别、控制食品中的潜在风险，而且还可以提供更加准确、可靠的信息，以便更好地保障消费者的权益。

运动营养食品质量安全风险因子研究下载：214 浏览：2208

吴琼《中国食品与营养》 2023年8期

摘要:

随着全球运动科学的不断发展，人们也越来越重视体育运动，在此背景下，运动营养食品这一全新概念逐渐走入了人们的视野。过去数年间该种食品的市场占有率有显著上升。但是目前该领域面临着诸如产品质量不过关、含有非法违禁品以及功效不明确等问题，严重影响了运动营养食品行业的长远健康发展。本文将详细探讨影响运动营养食品质量安全的风险因素，希望能对我国运动食品产业的技术革新提供具有参考价值的意见。

我国食品添加剂与食品质量安全问题的分析与解决对策下载：254 浏览：2589

韦建权《中国食品与营养》 2023年8期

摘要:

基于我国食品添加剂与食品质量安全现状分析，得知我国消费者对食品添加剂存在两个认知误区，一是认为没有食品添加剂的食品食用更安全，二是认为不含某种添加剂的食品比其它食品更优质。在对我国食品添加剂与食品质量安全存在的问题及原因分析中得知，主要存在消费者监督意识薄弱、地方政府对食品质量安全管控不及时问题，结合问题和原因分析，提出纠正消费者错误认知和提高消费者监督意识、地方政府加强对食品质量安全管控力度的解决对策。

食品质量安全的风险分析与相关控制下载：254 浏览：2594

李进《中国食品与营养》 2023年5期

摘要:

当前，我国食品质量安全不管是原材料供给，还是食品生产环节都存在诸多质量安全问题，对人们的生命财产安全产生了严重威胁。为了更好地控制食品生产过程中存在的质量安全风险，必须要转变传统的管理理念，对相关安全制度规划进行调整，构建更为完善的法律体系，同时提升食品监测工作水平，实现居民生活质量水平的有效提升。

基于食品标准化保障食品质量安全探究下载：254 浏览：2604

范保峰《中国食品与营养》 2023年3期

摘要:

食品的质量控制是一项民生工程，食品的质量不仅关系到人民的身体健康，同时对社会的稳定和经济安全有重要的影响。分析目前实际情况，我国食品标准化建设已相对完善，取得的成就不容忽视，在这一有利条件下，应进一步从原料管理、生产加工、食品添加剂使用以及质量检验等各相关环节展开。基于此，文章对当前我国食品安全标准化管理存在的问题进行了分析，然后提出了保障食品安全的有效措施，为食品质量安全提供更加优质的保障。

探究食品检测技术对食品质量安全的影响下载：258 浏览：2731

余贤《中国食品与营养》 2022年12期

摘要:

随着我国生产技术水平的不断提升，食物的种类、类型等越来越多，丰富了人们的餐桌，也使人们的生活感到富足。但为了保障市场食品的安全，推动食品市场的健康有序发展，对食品质量进行检测具有必要性。以下本文主要对食品检测技术对食品质量安全的影响进行了探究，包括提高食品品质、保障食品安全、推动食品市场安全发展等，希望能够为有关从业人员提供帮助。

浅析食品质量安全可追溯关键技术发展下载：313 浏览：3187

张剑波《中国食品与营养》 2022年8期

摘要:

食品不同于一般商品，主要被用于人们补充生存发展所必要的物质要素，因此质量安全是食品中尤为突出的一项重要属性。食品质量安全的缺失，一方面危害了人们的身心健康，另一方面对社会经济发展和稳定发展都带来严重威胁。因此，维系食品安全是一项关乎国计民生的重大目标。基于此，对食品质量安全可追溯关键技术进行研究，以供参考。

标准化在食品质量安全管理中的作用探析下载：365 浏览：3151

王明光《中国食品与营养》 2022年6期

摘要:

随着时代的发展，人们对食品质量的要求不断提高，食品种类日渐丰富，食品加工和运输方式也产生了全新的变化。传统的食品质量安全管理模式逐渐无法适应食品行业的创新发展。因此，当代食品行业标准化的实施迫在眉睫。本文探索食品标准化概念和意义，基于当前我国食品质量安全管理存在问题，有针对性地提出食品标准化保障措施。

食品质量安全检验面临的问题与应对措施下载：356 浏览：3307

王楠《中国食品与营养》 2021年5期

摘要:

食品质量安全问题一直是社会关注的重点问题，而食品质量安全都是通过安全检验保证的，也可以说食品质量安全是食品检验中的一项重要内容或指标参数。而食品质量安全会直接影响人们的身体健康与生命安全，近年来由于食品质量安全引发的事件也比较频繁，全民对此类事故尤为关注。负责食品质量安全检验的相关部门也进一步采取了强有力措施，加大了控制力度。但从当前的食品质量安全检验来看，其中还面临许多问题，以下将针对这些问题进行分析，并提出有效的应对措施以供参考。

食品质量安全检验监管存在的问题及对策下载：365 浏览：3608

白丽媛《中国食品与营养》 2021年4期

摘要:

近年来发生的食品不安全事件，不仅让企业内销深受其害，而且让食品行业遭遇信用危机，制约了国外市场对我国食品的进口需求。目前，加工生产劣质产品、违法经营、违法行政、地方保护等，使得守信者吃亏，失信者得不到惩处甚至得利，致使造假成风，不讲良心，不讲道德，不守信用的企业、企业家为数不少。这都是源于食品质量和安全性问题，视频安全问题已成为我国食品行业的硬伤。因此，本文将对食品质量安全检验监管存在的问题进行探讨，并提出几条措施。

浅议食品质量安全检验监管工作下载：365 浏览：3707

崔建新《中国食品与营养》 2021年3期

摘要:

随着时代发展进步，人们生活水平持续提升，开始加强对食品安全的重视，但是实际上我国食品安全问题频频发生，究其根本原因在于食品质量安全检验监管工作不到位，缺乏完善的监管体系作为支持，存在较多的管理漏洞，为此要加强监管力度。本文主要围绕食品质量安全检验监管展开研究，先概述食品质量安全检验监管的意义，接下来总结监管存在的实质问题，最后提出一些有效的监管对策，希望为食品安全管控提供一定参考借鉴。

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