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食品安全与质量控制实践与挑战下载：101 浏览：1071

龚斯慧《中国食品与营养》 2024年1期

摘要:

本文旨在探讨食品安全与质量控制的实践与挑战，以应对食品行业中不断涌现的问题。通过分析食品安全的重要性和质量控制的必要性，我们强调了食品领域中的挑战，如供应链管理、食品伪劣、食品添加剂等。在此背景下，主要聚焦于实践中的措施，如合规监管、先进技术应用和消费者教育。本文强调，通过各方的合作努力，我们可以更好地解决食品安全和质量控制方面的挑战，保障公众健康。

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