目的：观察饮食护理在胃溃疡患者护理中的应用效果。方法：选取我院胃溃疡患者85例（2021年9月1日至2022年4月1日），随机分为饮食护理的观察组（42例）与常规护理的对照组（43例），观察患者临床症状、饮食知识、满意度、生活质量。结果：与对照组相比，观察组临床症状评分低，饮食知识评分高，满意度评分高，生活质量评分高，P＜0.05。结论：给予胃溃疡患者饮食护理，能促进临床症状的改善，提升患者对饮食的认知，满意度及生活质量高，值得借鉴。