中国食品与营养
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《中国食品与营养》系开放获取期刊,主要刊登食物生产、食物消费、食品工业、食物营养等方面的发展动态和科技成果;普及宣传营养保健、膳食指南等方面的知识等。本刊支持思想创新、学术创新,倡导科学,繁荣学术,集学术性、思想性为一体,旨在给世界范围内的科学家、学者、科研人员提供一个传播、分享和讨论食品与营养学领域内不同方向问题与发展的交流平台。

ISSN: 3078-9346

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  • 以护士为主导的多学科合作在胃肠外科患者术后营养管理中的应用 下载:108 浏览:1097
  • 朱霞 《中国食品与营养》 2024年6期
  • 摘要: 目的:研究分析以护士为主导的多学科合作在胃肠外科患者术后营养管理中的应用。方法:研究选取我院2022年1月-12月收治的胃肠外科患者100例,分为对照组与观察组,每组各50例。对照组采用常规护理,观察组采用以护士为主导的多学科合作护理。分析比较两组患者并发症发生率、护理满意度。结果:与对照组相比,观察组患者并发症发生率较低、护理满意度较高,P<0.05,差异具有统计学意义。结论:给予肠胃肿瘤患者护理工作中实施以护士为主导的多学科协作营养管理可以有效的提高患者肠内营养达标率,改善患者各项机体营养指标,保证患者机体维持在良好的营养状态下,降低胃肠道不良反应发生率,提高其生存质量。

  • 综合营养护理干预对老年管饲患者并发症的影响 下载:105 浏览:1059
  • 张冬梅 《中国食品与营养》 2024年6期
  • 摘要: 目的:分析对老年管饲患者进行综合营养护理所产生的临床影响。方法:随机选取40例老年管饲患者参加本次研究,共分为对照组及治疗组,每组20例。所有病例搜集时间均在2022年1月至2023年12月期间,其中,对照组采用传统常规护理方案,治疗组在常规护理方案中增加综合营养护理内容。统计并对比两组患者护理前后营养状况、并发症发生情况以及护理满意度、护理依从度。结果:护理前,两组各项经统计分析,P>0.05;护理后,治疗组营养状况、并发症发生情况、护理满意度与依从度均较对照组更为理想,结果分析均为P<0.05。结论:综合营养护理较常规护理,能够更好地保证患者日常营养摄入的充足与科学性,帮助维持身体机能的平稳运行,降低并发症发生率,提高患者生存率。同时,当患者机体得到明显的营养效果,病情得缓,能够提高患者对护理工作的认可,从而高度依从,提升满意度,值得推广应用。

  • 基于营养与饮食的肿瘤养生方向研究与指导 下载:96 浏览:1032
  • 刘娟 宫照玉 《中国食品与营养》 2024年6期
  • 摘要: 因为肿瘤发病率不断升高,肿瘤患者营养不良问题也逐渐受到重视,而营养状态不良会造成多种并发症,增加病情的严重性,甚至提高死亡率,所以肿瘤营养治疗备受重视。而从中医角度,肿瘤患者养生对于病情控制、提高预后水平、预防复发等有积极意义,所以本次研究从营养和饮食角度入手提出相关指导,为临床肿瘤疾病的诊疗提供参考。

  • 探论饮食护理干预对恶性肿瘤患者化疗期间营养状况的影响 下载:96 浏览:1029
  • 苗苗 《中国食品与营养》 2024年6期
  • 摘要: 目的:在恶性肿瘤患者化疗期间,采取饮食护理干预情况下,讨论患者的营养状况,为临床提供指导。方法:随机选取120例在我院治疗的恶性肿瘤患者,治疗时间均为2023年1月至2023年12月,将120名患者随机分为对照组和实验组,两组患者人数均为60名,对照组采取常规护理,实验组在常规护理的基础上增加饮食护理干预,比较对照组和实验组患者的营养观察指标、消化系统不良症状在护理前后的情况。结果:护理前,对照组和实验组的营养观察指标、消化系统不良症状无明显差异(p>0.05),护理后,实验组的营养观察指标高于对照组,对照组的消化系统不良症状评分高于实验组,差异具有统计学意义(p<0.05)。结论:在恶性肿瘤患者化疗期间,采取饮食护理干预情况下,患者的营养观察指标明显提升,患者的消化系统不良症状明显改善,值得在临床上推广。

  • 运动与营养疗法对肥胖儿童的干预效果分析 下载:85 浏览:1024
  • 刘翔 《中国食品与营养》 2024年6期
  • 摘要: 目的:分析运动与营养疗法对肥胖儿童的干预效果。方法:将2021年1月-2023年1月间本院收治的肥胖儿童100例随机分为对照组和实验组,并分析不同干预方式的应用效果。结果:实验组患儿体重以及BMI改善均由于对照组,P<0.05。结论:运动与营养疗法的应用能够有效帮助肥胖儿童降低体重,改善患儿的BMI状态,并且不会对其成长发育带来不良影响,整体的应用效果以及安全性均比较理想。

  • 校园营养教育对学生饮食行为改变的策略 下载:86 浏览:1021
  • 周凌 《中国食品与营养》 2024年6期
  • 摘要: 随着社会的快速发展和生活方式的改变,学生的饮食行为问题日益凸显。营养不良、过度肥胖等问题不仅影响学生的身体健康,还可能导致一系列心理和社会问题。因此,如何有效地改变学生的饮食行为,成为当前教育和社会关注的焦点。对此,本文针对校园营养教育的重要性、校园营养教育的策略进行研究。

  • 肠内营养规范化护理对危重症患者的效果分析 下载:89 浏览:1024
  • 王春雨 《中国食品与营养》 2024年6期
  • 摘要: 目的 以提高危重症患者护理水平为研究目标,在临床中实施肠内营养规范化护理,明确其对危重症患者的影响。方法 以2023.01-12时间段中于院内接受诊疗的危重症患者为分析对象,共计68例,按照诊疗先后顺序设置成对照组(33例)、观察组(35例),分别以常规手段、肠内营养规范化护理手段实施两组护理干预,对干预情况进行分析。结果 营养指标方面,两组相比,观察组各项值更高(P>0.05)。免疫指标方面,两组相比,观察组各项值更高(P<0.05)。不良事件发生情况方面,两组相比,观察组总值更低(P<0.05)。满意度方面,两组相比,观察组总值更高(P<0.05)。结论 在临床中实施肠内营养规范化护理,有利于改善危重症患者营养及免疫状态,减少不良事件。

  • 循环模式管理下的综合营养护理在重症消化道出血患者中的应用探析 下载:85 浏览:1063
  • 黄丽叶 黄燕玲 曾莉 《中国食品与营养》 2024年6期
  • 摘要: 目的 探讨循环模式管理下的综合营养护理在重症消化道出血患者中的应用效果。方法 收集56例于2020年1月至2023年12月接受治疗的重症消化道出血患者的基本资料,并以传统护理(对照组n=28)与循环模式管理下的综合营养护理(研究组n=28)进行对比,研究结束后采集患者各项信息,判断护理方法的有效性。结果 研究组患者营养指标与护理满意度比对照组更好(P<0.05)。结论 在循环管理下进行全面的营养护理,是治疗重症消化道出血最有效的方法,既可以缓解病人的症状,又可以保障病人的营养指数,因此,在临床的护理工作中,必须在循环方式下进行全面的营养护理,才能保障病人的生活和健康。

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出版年份 2018-2025
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