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职高烹饪课堂中食品安全知识教育的必要性分析 下载：85 浏览：1062

张鹏飞 《中国食品与营养》 2024年12期

摘要:
在职业教育中，烹饪课程不仅教授学生烹饪技巧，更应注重食品安全知识的教育。本文将探讨职高烹饪课堂中食品安全教育的必要性，分析其在培养学生职业素养、预防食品安全事故以及提升公众食品安全意识方面的作用。
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