目前，中国正处于高速发展时期，经济的快速发展使人们的生活质量有了显著提高。各行各业的发展都离不开资源的应用，煤炭资源作为中国重要的能源，对中国经济水平的提高具有非常重要的推动作用。随着生态环保理念的提出，也对我国的采矿作业提出新要求，需要在保证开采效率的同时加强环境管理，减少生产中的污染。与此同时，采矿行业具有高危性特点，如果在生产中管理不到位或者对相关的技术利用不当都会埋下安全隐患，为此需要应用先进的采矿工艺技术，在实现安全生产的同时，可以减少环境污染，达到节能效果，最终提升采矿企业的市场竞争力。本文分析了煤矿工程中采煤技术的重要性，对煤矿开采技术与施工安全管理措施进行了探讨。