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农产品质量安全控制中农药残留检测技术的作用研究 下载：66 浏览：1006

田兵书 《中国科学研究》 2024年8期

摘要:
本文进一步分析了农药残留检测技术在农产品质量安全控制中的作用，并提出免疫分析法、超临界流体色谱法以及酶抑制法等农药残留检测技术在农产品质量安全控制中的具体运用，以期在实际工作中准确把握该项技术要点，充分发挥农药残留检测技术优势，持续提升农产品质量安全控制水平，从而强化绿色优质农产品供给保障。

略谈食品检测中农药残留检测技术 下载：251 浏览：2622

邓清 《中国食品与营养》 2023年8期

摘要:
当前时期，为了进一步应对蔬菜以及瓜果等各类作物中的病虫害问题，相关的工作人员往往会借助适当使用农药的方式进行处置。对于大部分的农药而言，都存在不同程度的对于人体健康有潜在威胁或直接威胁的成分，如果不对其进行科学地处置，很容易导致各类食品安全问题的出现。在检验食品安全的过程中，一般会借助专门的农药残留检测技术对其进行检测，进而让农药对于人体的威胁可以得到更好的控制。本文针对食品检测中的农药残留检测技术进行分析。

食品检测中农药残留检测技术要点 下载：254 浏览：2580

蒙艳 《中国食品与营养》 2022年10期

摘要:
近几年随着我国经济的不断发展，科学技术水平的不断进步，人们的生活质量也在有所提高，为此人们不仅只关注食食品的温饱问题，而开始更加关注食品的安全质量问题，这对食品行业而言具有很大挑战，要想满足人们对食品质量的需求就必须加大力度对食品检测工作，以此从源头上解决食品安全问题。除此之外，我国农业生产规模也在不断旁不断壮大，而这就导致在农业的发展过程中，经常会在农作物当中存留农药，如若不及时检查出农药残留，被人们食入体内，则会带来严重的安全隐患，因此在食品检测过程中对农药残留进行检测极为关键，现如今我国科学技术水平在不断提高，很多先进的农药残留技术也被研究者所使用，这很大程度上提高了食品的安全问题。基于此现象，本文主要分析了食品中农药残留的危害以及食品检验中农药残留检验的必要性，同时对当前我国食品农药残留检测的常见技术给予分析，最后对农药残留检测技术的应用要点进行分析，以供读者参考。

食品检测中农药残留检测技术研究 下载：369 浏览：3733

刘荣荣1 熊素玉2 《中国食品与营养》 2022年1期

摘要:
生物科技日益发展，生物科技有效提高了农产品产量，推动我国农业产量逐年稳步发展。在应用生物科技“摧产”时，需要应用大量农药，其携带超强的化学属性，在杀灭害虫时也会威胁农产品的质量安全。保证消费者在食用农产品时不会受到残留农药的危害，需要相关食品药品监督部门严格查验食品中的残留农药剂量，确保农药残留剂量符合国家标准。基于此，文章首先分析了农药残留存在的危害，然后对食品检测中农药残留检测技术的具体应用进行了研究，以供参考。

食品农药残留检测技术与化学分析运用探究 下载：369 浏览：3695

刘婧婷 《中国食品与营养》 2021年6期

摘要:
随着国民的消费水平提高，对绿色消费的环保意识开始增强。而农药残留便开始成为国内食品安全中最为关注的重点方面，因此检测和控制农药残留的化学方法就显得至关重要。本文阐述了食品农药污染的现状，介绍了食品农药残留对身体的危害，并详细介绍了食品农药检测的技术和化学分析方法的运用。
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