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没食子酸修饰纳米硒的制备表征及其抑菌活性研究 下载：82 浏览：499

王娜 褚路路 徐梦乔 高翔 郑国栋 杨丽聪 《中国食品与营养》 2019年2期

摘要:
在酸性条件下加热没食子酸(Gallic acid,GA)还原亚硒酸钠制得没食子酸修饰的纳米硒(Gallic acid modified selenium nanoparticle,GA@Se),并通过紫外可见光光谱和透射电镜对其进行结构表征,同时用滤纸片抑菌法、带毒平板法和比浊法测定GA@Se及GA对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的抑菌效果。结果显示:所制备的GA@Se呈现球形形貌,且粒径较小,分散均匀。纳米粒子表面所负载的GA浓度达到3.3 mg/mL。在低浓度下,GA对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌效果较差,然而,GA@Se对金黄色葡萄球菌与大肠杆菌都有较好的抑菌效果,其对金黄色葡萄球菌与大肠杆菌的半数抑菌浓度分别是18.01、394.28μg/mL。因而,GA@Se有望成为一种高活性的纳米类抗菌剂。

百里香乙醇提取液对黄瓜枯萎病的抑菌作用 下载：97 浏览：525

​张禄1 康利平2 刘佃林2 《农业学报》 2020年1期

摘要:
揭示百里香乙醇提取液对黄瓜枯萎病病菌的抑制作用。【方法】采用乙醇萃取,利用索氏抽提装置对百里香(Thymus mongolicus Ronn)茎叶鲜样、茎叶干样、鲜花进行提取,然后将提取液稀释不同倍数,并添加到PDA培养基中,进行黄瓜枯萎病病菌的培养试验,同时对黄瓜枯萎病病菌生长情况及抑菌效果进行观测。【结果】黄瓜枯萎病病菌在添加百里香乙醇提取液培养基上的生长速率降低;百里香各部位乙醇提取液对黄瓜枯萎病病菌均具有抑制作用,且抑菌率因部位和稀释浓度不同而不同,在培养144 h后,百里香茎叶鲜样乙醇提取液稀释2倍的处理抑菌率最高,达45.51%,抑菌效果随浓度的增加而增强。【结论】百里香乙醇提取液对黄瓜枯萎病病菌的生长具有抑制作用,且具有开发成黄瓜枯萎病抑菌剂的潜力。

乳酸对鼠伤寒沙门氏菌生物膜菌体的杀菌效果研究 下载：107 浏览：1071

孟令成 《生物学报》 2023年7期

摘要:
本研究旨在探究乳酸对鼠伤寒沙门氏菌生物膜的杀菌效果，鼠伤寒沙门氏菌是一种重要的人畜共患病原菌，感染发病率居沙门菌感染的首位，且其繁殖速度快，生物膜结构复杂，难以被杀死。本实验培养了鼠伤寒沙门氏菌生物膜，并在不同乳酸pH值下进行抑菌实验。
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