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水果红茶菌饮料抗氧化活性分析 下载：74 浏览：470

高妍妍 朱显峰 《中国食品与营养》 2018年6期

摘要:
对添加苹果、香橙、猕猴桃原汁的红茶菌饮料进行总酚及抗氧化活性的测定,结果表明3种水果红茶菌饮料的总酚与还原力的变化呈正相关关系,其中猕猴桃红茶菌饮料的总酚最高,可达319 mg/m L,其次香橙红茶菌饮料的总酚达308 mg/m L,苹果红茶菌饮料的总酚达305 mg/m L。3种水果红茶菌饮料的抗氧化活性结果表明:对DPPH自由基的清除能力和对(O2—·)清除能力达到90%,对(·OH)清除能力猕猴桃红茶菌饮料最强,香橙红茶菌饮料次之,苹果红茶菌饮料最弱,但也在30%以上。

生草技术在无公害沙子空心李生产中的应用 下载：74 浏览：466

代松 罗勇兵 吴茂宏 肖永先 《中国农业》 2018年7期

摘要:
沙子空心李为一种地域特征十分明显的果园作物,其传统栽植过程中常常伴随花果发育不良、病虫害侵袭等问题,影响李园的整体产量。基于此,以实践为基础,根据沙子空心李的生长习性,融入生草技术措施,通过生草技术对沙子空心李多方面的影响作用,起到促进果树生长、减少病虫害、提升果树产量的效果。

江西省市售水果中14种杀菌剂残留监测结果分析 下载：48 浏览：409

宋利军 廖秀海 付倩 周银古 刘瑞弘 李腾根 《预防医学杂志》 2019年11期

摘要:
目的了解江西省内市售水果中14种杀菌剂残留的污染水平及其可能带来的安全性风险,为食品安全标准制定、相关部门的有效监管和引导消费者安全消费提供依据。方法采集11个地市的185份水果样品,其中,4月份采集92份,9月份采集93份,依据2017年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册规定的标准操作程序,对14种杀菌剂残留进行检测。结果样品总检出率为58.4%(108/185),总合格率为80.0%(148/185),14种杀菌剂残留的检出率由高至低依次为:多菌灵>戊唑醇>嘧霉胺>苯醚甲环唑>甲基硫菌灵>二硫代氨基甲酸酯>烯酰吗啉>咪鲜胺>甲霜灵>丙环唑>百菌清>三唑酮、腐霉利>五氯硝基苯。结论江西省内市售水果存在一定程度的杀菌剂残留污染,但总体状况较好。

浅谈中外水果的文化含义的异同 下载：269 浏览：2743

朱颖 《农业研究进展》 2021年3期

摘要:
水果为人类提供营养物质，背后也隐藏着特定的文化隐喻，被体赋予了特定的文化含义。由于水果太随处可见了，导致很多人很难察觉到水果背后所隐含的文化意义。本文试着从不同社会的角度浅析水果文化，以了解不同文化的异同。

水果包装物流系统的调查与研究 下载：262 浏览：2644

苏越 冯正伟 《农业研究进展》 2021年3期

摘要:
随着经济的快速发展，人们对水果的需求越来越大。但是由于水果容易损耗，形状不规则，储存时间短，所以物流运输难度大。本文对我国水果包装物流系统进行调查与研究，了解到水果包装物流系统的现状，从力学特性和气象条件分析了包装物流环境。同时从物理防护、生化防护分析了包装物流防护，总结了它们对物流实施的影响。然后，重点从水果包装物流装卸与搬运、储存、配送三个方面分析水果物流的问题，并提出了解决方案。

乡村振兴战略背景下水果产业提质增效探究 下载：238 浏览：2860

丁翔宇 王振龙 吴晓苒 段春雨 赵文婷 吕思琪 曹玉琼 张玉洁 倪明超 《中国城镇》 2023年6期

摘要:
乡村振兴战略的实施，是为了解决人民日益增长的美好生活需求和发展不平衡的矛盾，实现全体人民的共同富裕。因此，为了促进水果产业的提质增效，需要分析乡村水果产业的发展现状与趋势。本文通过分析乡村果业发展在乡村经济振兴中的优势，探讨出有效的策略来推动农村水果产业的发展。
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