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维生素D在心肾综合征中的作用 下载：62 浏览：404

周艳1 高洁1 柴艺汇1 秦忠1 张孟之1 李倩1 罗运凤1 管连城2 李文1 陈云志1 《预防医学杂志》 2020年7期

摘要:
心肾综合征(cardio-renalsyndrome, CRS)的高发病率、高致死率引起了人们的密切关注。CRS的发病机制较为复杂,公认的有肾素-血管紧张素系统(reninangiotensinsystems, RAS)的激活、炎症反应、氧化应激、贫血、血管内皮功能障碍等。维生素D(vitamin D, VD)属于类固醇化合物,是人体必需的营养素。诸多研究表明维生素D缺乏不仅对心血管系统疾病有重要影响,而且与肾脏疾病的发生发展密切相关,其在调控RAS系统、抑制炎症反应、抗氧化应激、改善贫血、影响血管内皮功能等方面具有显著作用。本文就维生素D在CRS中的作用进行阐述,以期为该疾病的防治提供新思路。

浅谈关于食品检验技术在食品安全中的作用 下载：365 浏览：3669

秦忠发 《中国食品与营养》 2021年6期

摘要:
在国民经济水平不断增长的过程中，人们的生活质量得到极大的提升，因此人们对于食品安全问题十分关注，由此食品检验技术在食品安全保障中的重要性开始逐渐显露出来。只有不断对食品检验技术进行优化与提升，才能保证我国食品安全有所保障，然而在实际开展工作中可以发现，食品检验工作仍然存在一些问题，导致食品安全问题无法得到控制。鉴于此，本文将对食品安全检验过程中应用的检验技术进行分析，希望可以为相关从业者提供帮助。

食品检验技术在食品安全中的作用 下载：452 浏览：4562

秦忠 《中国食品与营养》 2021年5期

摘要:
在国民经济水平不断增长的过程中，人们的生活质量得到极大的提升，因此人们对于食品安全问题十分关注，由此食品检验技术在食品安全保障中的重要性开始逐渐显露出来。只有不断对食品检验技术进行优化与提升，才能保证我国食品安全有所保障，然而在实际开展工作中可以发现，食品检验工作仍然存在一些问题，导致食品安全问题无法得到控制。鉴于此，本文将对食品安全检验过程中应用的检验技术进行分析，希望可以为相关从业者提供帮助。
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