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黄海北部近岸海域渔业生物群落结构
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摘要:
为摸清黄海北部近岸海域渔业生物群落结构现状,并揭示其时空变化的主要环境驱动因子,于2021年4—11月在该海域开展了6航次底拖网及环境调查。运用丰度-生物量比较曲线、聚类分析和非度量多维标度排序等方法分析了海域渔业资源种类组成及优势度、群落多样性及年内演替;运用典范对应分析(CCA)探讨了群落结构时空变化与环境因子之间的关系。结果显示,调查采集到的种类共有89种,包括鱼类50种和无脊椎动物39种。鳀已成为海域主要中上层优势鱼种,大泷六线鱼、细纹狮子鱼和脊腹褐虾等冷温性种类成为季节性主要渔业生物,小黄鱼、蓝点马鲛和鲐等传统资源仍在衰退过程中。调查发现部分真鲷幼体及集群蓝圆鲹幼体,海域或有其育幼场存在。调查期间内群落大部分时间处于不稳定状态,其中4月群落显示中等干扰,5—11月群落均显示严重干扰。在所选环境因子中,海表温(SST)、海底温(SBT)、海底盐(SBS)和叶绿素(Chl.a)是导致群落结构时空变化的主要环境因子,其中SST和SBT的影响尤为显著。本研究系统阐明了黄海北部近岸海域渔业生物群落结构特征和季节性演替,为进一步了解该海域渔业生物群落结构现状及其对环境因子的响应提供了参考。
响应面法优化长茎葡萄蕨藻多糖提取工艺及抗氧化活性
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摘要:
为了探究提取长茎葡萄蕨藻多糖的最优工艺及抗氧化活性,对目前已有的多糖提取方法进行筛选,并采用单因素实验和响应面实验的方法,对料液比、提取温度、提取时间、木瓜蛋白酶添加量和提取次数这5个因素进行优化。结果显示,添加木瓜蛋白酶提取长茎葡萄蕨藻多糖的方法最高效便捷,且当料液比1∶40,提取温度50℃,提取时间3h,提取次数2次,以及木瓜蛋白酶添加量为2.0%时,长茎葡萄蕨藻多糖提取率相对较高,可达到41.24%±0.09%。进一步的实验结果显示,长茎葡萄蕨藻多糖对DPPH和ABTS自由基均具有良好的清除活性,其IC50值分别为2.32和0.67mg/mL。研究表明,使用优化后的木瓜蛋白酶酶解法能有效提高长茎葡萄蕨藻多糖的提取率,且长茎葡萄蕨藻多糖具有良好的抗氧化活性。本研究可为长茎葡萄蕨藻多糖的开发利用提供理论基础和参考依据。
坛紫菜膳食纤维的响应面优化超声复合酶法提取及其对鱼糜凝胶强度的影响
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摘要:
为促进坛紫菜Porphyra haitanensis高附加值产品的开发,提高坛紫菜的综合利用率,以坛紫菜为原材料,利用超声波破碎仪结合α-淀粉酶(质量分数1.0%)、糖化酶(质量分数1.0%)及中性蛋白酶(质量分数1.0%)酶法提取可溶性膳食纤维(soluble dietary fiber, SDF),并在单因素试验基础上,以可溶性膳食纤维提取率为响应值,选取酶解温度(A)、超声时间(B)、超声功率(C)设置3因素3水平进行Box-Behnken优化试验,并对添加SDF的冻藏罗非鱼鱼糜的凝胶强度及组织结构进行了观察。结果表明:优化得出的最佳提取条件为酶解温度50℃、超声时间40 min、超声功率为450 W,在此条件下SDF的提取率为23.96%±0.80%,与预期结果基本一致;测得坛紫菜SDF持水率为(4.68±0.08)g/g,膨胀力为(2.11±0.11)mL/g,持油率为(3.06±0.05)g/g,阳离子交换力为(1.28±0.13)mmol/g;分别以质量分数为0.1%、0.2%、0.3%的SDF添加至罗非鱼鱼糜中,0.2%添加量组罗非鱼鱼糜凝胶强度降幅为51.21%(空白组降幅为79.55%),且鱼糜凝胶空间结构最为致密均匀。研究表明,采用超声波辅助酶法能够显著提高坛紫菜SDF的提取率和品质,所得SDF可显著减缓鱼糜凝胶强度降低的程度。
花鲈冰藏过程中肌原纤维蛋白生化特性与新鲜度变化的相关性
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摘要:
为研究冰藏期间花鲈鱼片的品质及蛋白质生化特性的变化,通过感官评分、pH、质构、色差、硫代巴比妥酸值(TBA值)、挥发性盐基氮(TVB-N)值、菌落总数(TVC)和肌原纤维蛋白含量、巯基、羰基含量的测定及十二烷基硫酸钠—聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)确定了冰藏花鲈鱼片理化指标变化,并对肌原纤维蛋白生化特性与主要的新鲜度指标进行相关性分析。结果显示,花鲈鱼片冰藏期间亮度值、红度值、硬度值分别由57.92±0.66、-(4.34±0.39)、174.92±16.80降低至46.62±1.54、-(5.21±0.08)、122.25±15.73;pH呈先降低后增加的趋势;TBA值、TVB-N值随贮藏时间的延长分别由(0.35±0.01) mg/kg与(9.41±1.03) mg/100 g增加至(0.97±0.04) mg/kg与(33.18±0.83) mg/100 g;贮藏至第16天时菌落总数达(6.35±0.41) lg(CFU/g),已超过二级鲜度标准,且感官分值不可接受。贮藏期间肌原纤维蛋白含量、巯基含量分别由(104.21±3.42) mg/g与(145.81±1.02)μmol/g prot下降至(72.03±5.25) mg/g与(137.28±1.29)μmol/g prot,羰基含量由(0.63±0.03) nmol/mg增加至(1.45±0.06) nmol/mg。SDS-PAGE电泳图谱显示,在30 ku附近产生新的蛋白条带。相关性分析表明,TBA值、菌落总数、蛋白含量与羰基含量之间具有良好的相关性。研究表明,花鲈鱼片冰藏至第16天时达到不可食用程度,贮藏后期微生物的大量繁殖、脂质氧化与蛋白质氧化间的相互作用可能是品质劣变的主要原因。
非洲纳米比亚铜矿矿床类型
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青海白石崖M14区铅锌矿地质特征及找矿标志
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新形势下煤炭洗选加工现状与发展趋势
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公路路基施工质量控制技术与方法研究
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如何培养幼儿种植活动中的观察能力
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雷电灾害对气象观测设备的危害与防雷关键技术分析
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农机维修技术运用实践研究
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农机维修技术运用实践研究
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浅谈电力系统输电线路基础施工技术措施
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摘要:
现阶段,我国社会经济发展迅速,各大企业在生产生对电力建设方面提出了更高更严格的要求。为切实满足当前社会发展对国家电力提出的使用需求,就需要电力企业加大对电力系统基础设施的建设进程,结合当前社会发展来创新电力系统输送技术,只有这样,才能更好地迎合当前社会发展趋势。就当前我国城市化发展进程来看,建设力度越来越快,特别是城市和农村的用电网络进程更为明显,换句话说,电力线路使用范围越来越广泛,但在实际应用中,经常会因环境破坏、施工质量不标准等方面因素带来的不利影响,从而引发线路事故。再加上电力工程本身具有很强的隐蔽性特征,因此,相关工作人员在进行故障排查过程中,投入的各项资源非常多,因此,这就要求在实际电力工程施工中,对配电线路施工全过程进行全方面的监管,严格根据施工要求进行。
论社会治理中的媒体推动
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浅谈企业管理中的绩效考核工作
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高中地理综合思维能力培养的途径与实践
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电气工程及其自动化控制中PLC技术的应用研究
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战场环境下人工智能辅助决策的大模型技术研究
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高中历史教学中培养学生学科核心素养的策略
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特高压直流线路导线优化与工程应用技术方案研究
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摘要:
导线的选择是特高压输电技术的重要课题,它对线路的输送容量、电能损耗、传输特性、电磁环境、技术经济指标都有很大的影响。特高压直流输电线路由于电压等级高和输送距离远,要穿越大量的山地、丘陵,甚至海洋和湖泊等复杂环境。因此,输电线路容易受到自然环境因素干扰,如雷击、滑坡以及雪灾,进而导致较高的故障发生率。这不仅严重影响直流输电系统的安全稳定运行,而且如果线路为交直混联系统,那么在直流线路闭锁后,大容量功率将瞬间转移到与之并行的交流通道,导致发电机群功角失稳与局部电网电压骤降引起闭锁,同时大容量直流潮流将转移到并列的交流通道,造成交流线路过载,最终两侧系统发生功角失稳,严重威胁电力系统的安全和稳定运行。