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浅议食品生产过程中质量管理体系的构建 下载：326 浏览：3145

钟雪花 《中国食品与营养》 2022年8期

摘要:
本文主要对食品生产过程中的质量管理体系构建进行了探究，首先分析了当下食品生产加工面临的安全形势；然后围绕食品生产过程中质量管理体系的构建策略进行分析，包括加强企业内部人员、原料、生产环境管控等，希望能够为有关从业人员提供参考。
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