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课程思政理念在《食品营养与安全》课程教学中的渗透策略 下载：45 浏览：1061

郭建平 王婧雯 岳乐乐 《中国食品与营养》 2024年12期

摘要:
随着教育改革的不断深入，课程思政已成为高等教育的重要组成部分，《食品营养与安全》作为一门与民生密切相关的学科，其课程思政的实施对于培养学生的社会责任感和职业道德具有重要意义。本文旨在探讨课程思政理念在《食品营养与安全》课程教学中的渗透策略，以期为相关教学实践提供参考。

我国食品营养与安全检测现状与策略 下载：298 浏览：2519

杨靖伟 《中国食品与营养》 2022年10期

摘要:
随着时代的快速发展，人们生活水平逐渐提升，对于食品营养与安全越来越重视。食品营养与安全与我们每个人的身体健康息息相关，是非常重要的。从现实情况来看，很多食品企业为了经济利益，会使用劣质的食品降低生产成本，这些食品流入市场，会对消费者身体健康造成不好的影响。所以要加强食品营养与安全检测力度，做好源头把控工作，提升食品渠道安全性，使消费者有一个良好的食品安全体验感。
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